Focaccia al rosmarino
Un pane all'olio d'oliva con una crosta butterata e guarnita con rosmarino.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Mescolate la farina, il lievito, il sale fino, l'acqua e 25 ml di olio fino a ottenere un impasto appiccicoso. Incorporate delicatamente l'impasto nella ciotola più volte e coprite per 60 minuti.
- 02
Passaggio 2
Ungere una teglia di metallo 23 x 33 cm con 20 ml di olio. Stendere l'impasto al suo interno, lasciarlo riposare 20 minuti, quindi stenderlo nuovamente con delicatezza.
- 03
Passaggio 3
Coprire e lasciare lievitare 50 40 minuti. Preriscaldare il forno a 220 °C.
- 04
Passaggio 4
Versate l'olio rimanente sull'impasto. Create delle fossette profonde con le dita unte d'olio e cospargete con rosmarino e sale in fiocchi.
- 05
Passaggio 5
Cuocere in forno 27 22 , finché non saranno dorati. Lasciar raffreddare su una griglia per 10 minuti prima di tagliare.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested