Rizogalo
Un budino di riso greco da gustare al cucchiaio, con latte e cannella.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Fate sobbollire il riso con acqua e sale per 8 minuti, finché la maggior parte dell'acqua non sarà assorbita.
- 02
Passaggio 2
Aggiungere 800 ml di latte e cuocere a fuoco lento per 20 25 , mescolando frequentemente, finché il riso non sarà molto tenero.
- 03
Passaggio 3
Mescolate l'amido di mais con i restanti 100 ml di latte e incorporate il composto al riso insieme allo zucchero.
- 04
Passaggio 4
Cuocere 2 3 finché non si addensa e inizia a sobbollire leggermente, quindi incorporare la vaniglia.
- 05
Passaggio 5
Dividete in ciotole e spolverate con cannella. Fate raffreddare subito e, se servite freddo, mettete in frigorifero.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested