Gésiers de poulet aigres-doux épicés

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez les rognons de poulet et préparez les assaisonnements.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les épices, faites revenir les abats de poulet à feu doux, puis ajoutez les haricots à œil noir marinés, un peu de sauce soja claire, du sel et du bouillon de poulet. Faites sauter jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées.

   

3. 03

   Étape 3

   Réduisez la sauce et servez.