Bol de citrouille

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Laver la petite citrouille

   

2. 02

   Étape 2

   Découpez le couvercle à motifs

   

3. 03

   Étape 3

   Retirez les graines de la citrouille.

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez les côtes de porc en morceaux et faites-les mariner pendant dix minutes avec du sel, de l'huile, du vin de cuisine, de la fécule de maïs, de la racine d'astragale, des dattes rouges et des baies de goji.

   

5. 05

   Étape 5

   Déposez les côtes marinées à l'intérieur de la citrouille, couvrez et laissez cuire à la vapeur 50 minutes.

   

6. 06

   Étape 6

   Cuit

   

7. 07

   Étape 7

   Mangeons !