Pommes de terre braisées coréennes au soja
Préparez chez vous des pommes de terre braisées à la sauce soja coréenne grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une recette originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine sud-coréenne.
Préparation
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Étape 1
Rincez brièvement les pommes de terre coupées pour éliminer l'amidon et égouttez-les bien.
- 02
Étape 2
Faites chauffer de l'huile neutre dans une poêle avec couvercle et faites-y frire les pommes de terre pendant 5 minutes en les retournant.
- 03
Étape 3
Ajoutez la sauce soja, le sucre et l'eau. Couvrez et laissez mijoter 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- 04
Étape 4
Découvrez et laissez mijoter 5 minutes, en retournant délicatement, jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse et enrobe les pommes de terre.
- 05
Étape 5
Terminez avec de l'huile de sésame, des graines de sésame et de l'oignon nouveau.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested