Briam
Un plateau de légumes d'été rôtis à la grecque.
Préparation
- 01
Étape 1
Préchauffez le four à 190 °C. Placez les pommes de terre, les courgettes, les aubergines, les oignons et l'ail dans un grand plat à rôtir.
- 02
Étape 2
Ajouter les tomates, l'huile, l'eau, l'origan et le sel et bien mélanger.
- 03
Étape 3
Recouvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 40 minutes.
- 04
Étape 4
Découvrir, remuer délicatement et faire rôtir encore 30 à 35 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que les bords soient caramélisés.
- 05
Étape 5
Répartissez le persil sur les légumes et laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested