Sopa de carpa cruciana y tofu
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar sopa de carpa cruciana y tofu, con 6 pasos en total. Primero, mata y limpia la carpa cruciana, luego sécala con palmaditas.
Preparación
- 01
Paso 1
Limpia y seca con palmaditas la carpa cruciana después de sacrificarla.
- 02
Paso 2
Corta el tofu en trozos.
- 03
Paso 3
Calienta aceite en una sartén, añade la carpa cruciana y fríela hasta que esté dorada por ambos lados.
- 04
Paso 4
Coloca los ingredientes en una olla de barro y luego agrega las cebolletas, el jengibre y el vino de cocina.
- 05
Paso 5
Añade agua caliente, deja que hierva a fuego alto durante diez minutos, luego reduce el fuego a medio-bajo y deja cocer a fuego lento durante media hora aproximadamente.
- 06
Paso 6
Añade el tofu, deja que hierva, sazona y, por último, añade sal y pimienta.
Nutrición
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