Las setas ostra se transforman instantáneamente en pollo frito estilo palomitas de maíz.

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta 1 seta ostra en trozos y colócala en un bol. Añade 3 de sal y mezcla bien.

   

2. 02

   Paso 2

   Marinar 15 minutos hasta que suelte agua, luego exprimir para eliminar el exceso de agua.

   

3. 03

   Paso 3

   Casca 2 huevos en un tazón, agrega 1 g de polvo de cinco especias, 1 g de comino en polvo, 1 g de pimienta negra en polvo, 1 g de sal y pimienta en polvo, y 1 g de chile en polvo, y mezcla bien.

   

4. 04

   Paso 4

   Reboza los champiñones ostra uno a uno con maicena, sumérgelos en huevo batido y, por último, cúbrelos con pan rallado.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta aceite en una sartén, añade las setas ostra y fríelas a fuego lento hasta que estén doradas. Retíralas y escúrrelas.

   

6. 06

   Paso 6

   Disfrútalo con kétchup.