Crepes francesas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Mezcla la harina, el azúcar y la sal con los huevos y la mitad de la leche hasta obtener una mezcla homogénea.

2. 02

   Paso 2

   Incorporar batiendo la leche restante y la mantequilla derretida. Dejar reposar la masa 30 minutos.

3. 03

   Paso 3

   Calienta una sartén antiadherente 22 cm y úntala con un poco de mantequilla.

4. 04

   Paso 4

   Añade una capa fina de masa, inclina para cubrir la base y cocina 60 a 90 segundos; dale la vuelta y cocina 30 segundos más.

5. 05

   Paso 5

   Colóquelas debajo de una toalla limpia y sírvalas con limón y una pizca de azúcar si lo desea.