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Frankreich • Desserts
Französische Crêpes
Dünne Pfannkuchen mit einer leichten, flexiblen Konsistenz.
Vorbereitung40 Min.
Kochen20 Min.
Portionen6
BestFoodBook
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Mehl, Zucker und Salz mit den Eiern und der Hälfte der Milch glatt rühren.
- 02
Schritt 2
Die restliche Milch und die geschmolzene Butter unterrühren. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- 03
Schritt 3
Eine 22 cm große Antihaftpfanne erhitzen und mit etwas Butter einfetten.
- 04
Schritt 4
Eine dünne Schicht Teig daraufgeben, schräg halten, sodass der Boden bedeckt ist, und 60 – 90 Sekunden backen; wenden und weitere 30 Sekunden backen.
- 05
Schritt 5
Stapeln Sie die Tomaten unter einem sauberen Küchentuch und servieren Sie sie nach Belieben mit Zitrone und einer Prise Zucker.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested