Panierte Hähnchenflügel

Name: Panierte Hähnchenflügel
Cuisine: China

Rezept für panierte Hähnchenflügel (insgesamt 8 Schritte): Die Hähnchenflügel waschen, auf beiden Seiten einschneiden, mit Salz, Pfeffer, Kochwein, heller Sojasauce und optional Chilipulver würzen. Mindestens eine halbe Stunde marinieren lassen.

Süß

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Panierte Hähnchenflügel — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Hähnchenflügel waschen, beidseitig einschneiden, mit Salz, Pfeffer, Kochwein, heller Sojasauce und optional Chilipulver würzen. Mindestens eine halbe Stunde marinieren lassen.
02
Schritt 2
Die Semmelbrösel, die Stärke und die Eimischung auf separate Teller geben.
03
Schritt 3
Nach dem Marinieren der Hähnchenflügel diese mit einer Schicht Stärke bestreuen.
04
Schritt 4
Anschließend mit Eigelb bestreichen.
05
Schritt 5
Zum Schluss mit Paniermehl panieren.
06
Schritt 6
Das Öl auf mittelhohe Hitze erhitzen, die Hähnchenflügel hineingeben, die Hitze reduzieren und braten, bis sie gar sind, bevor sie gewendet werden.
07
Schritt 7
Von beiden Seiten goldbraun braten, dann aus dem Öl nehmen! Die Garzeit beträgt etwa acht bis zehn Minuten. Mit Ketchup schmeckt es noch besser!
08
Schritt 8
Bild des fertigen Produkts