Gedämpfte Wantans – ein Ausdruck tiefer Zuneigung

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Hackfleisch

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Kohl klein schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Den Kürbis zerkleinern, unter Rühren gar braten, das Wasser ausdrücken und zu Kugeln formen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Wontons einwickeln

   

6. 06

   Schritt 6

   Die vier Wannon-Schalen in den Dampfgarer geben und 15 Minuten bei 100 °C dämpfen. Dieses dreistufige Verfahren ist praktisch und intelligent.

   

7. 07

   Schritt 7

   Während der Dampfgarer vorheizt, können Sie auf dem Herd eine Schüssel Wontons zubereiten und diese mit Schmalz und Frühlingszwiebeln garnieren. Sie sind duftend, zart und köstlich.

   

8. 08

   Schritt 8

   15 Minuten später waren die köstlichen Wantans fertig. Dampfend heiße Wantans mit verschiedenen Füllungen, serviert mit einer Schale Essig und Chilisauce, ließen die Aromen Jiangnans lebendig werden.