Frühstückskekse für Faule

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Geriebene Zucchini

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Zucchini so lange in Salz einlegen, bis sie Wasser ausscheiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Tomaten schälen und zerkleinern

   

5. 05

   Schritt 5

   Die gehackten Tomaten zu den Zucchini geben, die Eier unterrühren und alles gut vermischen. Mir reichte 1 Ei nicht, deshalb habe ich noch ein zweites hinzugefügt.

   

6. 06

   Schritt 6

   Mehl hinzufügen und gut vermischen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Nicht zu trocken und nicht zu dünn machen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die Zucchini und das Tomatenpüree hineingeben.

   

9. 09

   Schritt 9

   Sobald eine Seite goldbraun ist, wenden Sie das Gericht und braten Sie die andere Seite, bis sie duftet. Dann ist es servierfertig!

   

10. 10

    Schritt 10

    Es ist verzehrfertig!