Vogelnest-Eiernudeln
Rezept für Eiernudeln mit Vogelnestgeschmack (mit Bildern und Schritt-für-Schritt-Anleitung, insgesamt 6 Schritte). Lange Nudeln mit Früchten und Gemüse von Le Xiaomeng – eine Mischung aus Aromen und kräftigeren Farben.
Zubereitung
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Schritt 1
Le Xiaomeng Obst- und Gemüse-Langnudeln mit vielfältigen Aromen und kräftigeren Farben
- 02
Schritt 2
Die Nudeln in kochendem Wasser blanchieren, dann abtropfen lassen.
- 03
Schritt 3
Zwei Eier aufschlagen, das Eiweiß zum Teig geben und das Eigelb beiseite stellen.
- 04
Schritt 4
Den Boden der Pfanne mit einer dünnen Ölschicht bestreichen, die Nudeln wie auf dem Bild gezeigt anordnen und bei schwacher Hitze braten.
- 05
Schritt 5
Nach kurzem Erwärmen und Fixieren der Ränder das Eigelb wie im Bild gezeigt hinzufügen.
- 06
Schritt 6
In der Pfanne braten, bis sie von beiden Seiten durchgegart sind, dann aus der Pfanne nehmen, in Scheiben schneiden und mit Ketchup, süßer Bohnensauce oder anderen Saucen servieren, die Ihr Baby mag.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.