Gedämpfte Brötchen mit Ei

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schneiden Sie das gedämpfte Brötchen in kleine Würfel.

   

2. 02

   Schritt 2

   Karotten und Speck würfeln, Frühlingszwiebeln hacken.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Eier verquirlen und durch ein Sieb sieben.

   

4. 04

   Schritt 4

   Eine Bratpfanne erhitzen und eine geeignete Menge Öl hinzufügen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Die gewürfelten Dampfbrötchen dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie leicht gelb werden.

   

6. 06

   Schritt 6

   Erbsen, gewürfelte Karotten, gewürfelten Speck und Salz hinzufügen und unter Rühren gut vermengen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gießen Sie das verquirlte Ei hinein.

   

8. 08

   Schritt 8

   Zugedeckt bei mittlerer bis niedriger Hitze braten, bis die Eimasse gestockt ist.

   

9. 09

   Schritt 9

   Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln und schwarzem Sesam bestreuen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Schneide es in Scheiben, gib etwas Ketchup darauf und genieße es!

    

11. 11

    Schritt 11

    Foto des fertigen Produkts.