蒿子粑

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   青蒿摘洗干净，沥干水分

   

2. 02

   步骤 2

   放入开水锅中煮熟后捞出沥干水分

   

3. 03

   步骤 3

   放入料理机中，加盐后打成泥

   

4. 04

   步骤 4

   大米粉过筛

   

5. 05

   步骤 5

   把青蒿泥倒入大米粉中，拌成絮状

   

6. 06

   步骤 6

   再用手揉成光滑面团

   

7. 07

   步骤 7

   揪成适合的小团，搓成丸子后再按一下成粑粑

   

8. 08

   步骤 8

   放入煎饼铛煎至两面金黄，可以边做边煎

   

9. 09

   步骤 9

   也可以放蒸锅蒸20分钟即可

   

10. 10

    步骤 10

    成品图