아르테미시아 아누아

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쑥을 깨끗이 씻고 물기를 빼주세요.

   

2. 02

   단계 2

   끓는 물에 채소를 넣고 완전히 익을 때까지 삶은 후 건져 물기를 빼주세요.

   

3. 03

   단계 3

   푸드 프로세서에 넣고 소금을 추가한 후 퓌레처럼 갈아주세요.

   

4. 04

   단계 4

   쌀가루를 체로 치는 중

   

5. 05

   단계 5

   쑥 페이스트를 쌀가루에 넣고 덩어리가 생길 때까지 섞으세요.

   

6. 06

   단계 6

   매끄러워질 때까지 손으로 반죽하세요.

   

7. 07

   단계 7

   적당한 크기로 떼어내어 동그랗게 빚은 다음, 납작하게 눌러 작은 케이크 모양으로 만드세요.

   

8. 08

   단계 8

   프라이팬에 양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 튀기세요. 익히면서 동시에 튀겨도 됩니다.

   

9. 09

   단계 9

   또는 찜기에 넣고 20 분간 쪄도 됩니다.

   

10. 10

    단계 10

    완성품 이미지