洋葱巴吉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将洋葱与盐混合，静置10分钟，使其释放出一些汁液。

2. 02

   步骤 2

   加入鹰嘴豆粉、孜然、姜黄、辣椒和香菜。

3. 03

   步骤 3

   一次加一勺水，搅拌成浓稠的混合物，轻轻地裹住洋葱；混合物不应该太稀。

4. 04

   步骤 4

   将油加热至170摄氏度。用小勺舀入面糊，不要放得太挤。

5. 05

   步骤 5

   煎炸4 5 ，期间翻面，直至呈深金黄色且完全熟透。沥干油分，趁热食用。