焗烤多菲诺

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将烤箱预热至170摄氏度，并在浅烤盘上涂抹黄油。

2. 02

   步骤 2

   将土豆去皮，切成2 3厚的片；不要冲洗，因为淀粉有助于奶油变稠。

3. 03

   步骤 3

   将牛奶、奶油、大蒜、盐、胡椒粉和肉豆蔻加热。加入土豆，小火慢炖8分钟，期间小心搅拌。

4. 04

   步骤 4

   将混合物倒入盘中，并点缀上剩余的黄油。

5. 05

   步骤 5

   烤制60至70分钟，直至土豆完全软烂且表面呈金黄色。静置10分钟。