[Ay takviminin ilk ayının 15. gününde kutlanan Fener Bayramı] Kıymalı Buharda Pişmiş Balkabağı ve

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Balkabağının kabuğunu soyun, ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye yerleştirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Sarımsağı ince ince kıyın ve domuz göğsünü doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir tencerede yağı ısıtın, bir kaşık soya ezmesi ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve eşit şekilde kavurun. Baharat olarak hafif soya sosu ekleyin ve tekrar kaynaması için uygun miktarda kaynar su ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Hazırladığınız kıyma sosunu balkabağının üzerine dökün.

   

6. 06

   Adım 6

   Pişene kadar buharda pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Kıymalı ve sarımsaklı buharda pişirilmiş nefis balkabağı hazır.