【旧暦1月15日のランタンフェスティバルを祝して】ひき肉入りカボチャの蒸し料理

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する。

   

2. 02

   手順 2

   カボチャの皮をむき、薄切りにしてボウルに並べる。

   

3. 03

   手順 3

   ニンニクをみじん切りにし、豚バラ肉を刻む。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に油を熱し、味噌を大さじ1杯加えて香りが出るまで炒める。みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒める。次にひき肉を加えて全体に均一に炒める。薄口醤油で味を調え、適量の熱湯を加えて再び沸騰させる。

   

5. 05

   手順 5

   調理済みのひき肉ソースをカボチャにかける。

   

6. 06

   手順 6

   火が通るまで蒸す。

   

7. 07

   手順 7

   ひき肉とニンニクを詰めた美味しい蒸しカボチャができました。