บะหมี่หัวปลา

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ผ่าหัวปลาครึ่งซีก หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า ขูดขิง และสับผักชีเป็นชิ้นเล็กๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่หัวปลาลงไป

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ขิงสับลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม (ขึ้นอยู่กับจำนวนคนรับประทาน)

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟอ่อนและเคี่ยว 2 3

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เตรียมบะหมี่

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เส้นมะเขือเทศและเส้นบะหมี่ลงในหม้อ แล้วต้มจนสุก (แนะนำให้ต้มมะเขือเทศและปลาพร้อมกัน เพราะจะอร่อยยิ่งขึ้น)

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่ผักชีลงไปก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    นี่คือผลงานที่เสร็จสมบูรณ์ของฉัน