ซุปบรรเทาความร้อนในฤดูร้อน ขับปัสสาวะ และเสริมธาตุสังกะสี

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม ปอกเปลือกและหั่นบวบเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แช่หอยในน้ำเกลือเพื่อล้างทรายออก จากนั้นล้างให้สะอาด ใส่น้ำลงในหม้อ ต้มหอยจนเดือด แล้วล้างให้สะอาดอีกครั้ง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่ขิงลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่บวบลงไปแล้วผัดต่ออีกหนึ่งนาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมน้ำแล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นใส่หอยลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เกลือเล็กน้อย

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมซอส oyster sauce ครึ่งช้อนโต๊ะ แล้วนำไปต้มให้เดือด

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ซุปบวบไม่ควรเคี่ยวนานเกินไป มิเช่นนั้นสีสวยๆ ของซุปจะจางลง