เกี๊ยวซ่าวางอยู่บนไก่ตุ๋นในหม้อดิน

Name: เกี๊ยวซ่าวางอยู่บนไก่ตุ๋นในหม้อดิน
Cuisine: China

วิธีทำเกี๊ยวซ่าสำหรับราดหน้าไก่ตุ๋นในหม้อดิน (พร้อมรูปภาพและ 9 ขั้นตอน) เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
02
ขั้นตอน 2
นวดไข่และแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
03
ขั้นตอน 3
ต่อไปเริ่มทำแป้งน้ำมันกันเลย ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วขาว และเกลือลงในน้ำมัน แล้วคนให้เข้ากัน
04
ขั้นตอน 4
แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็กๆ เท่าๆ กัน
05
ขั้นตอน 5
หยิบแป้งออกมาหนึ่งก้อนแล้วคลึงให้เป็นเส้นยาว
06
ขั้นตอน 6
ม้วนแป้งขึ้น ตัดครึ่ง แล้วคลึงให้เป็นแผ่นกลมเล็กๆ
07
ขั้นตอน 7
แป้งทั้งหมดถูกปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ด้วยวิธีนี้
08
ขั้นตอน 8
สามารถวางไว้บนจานได้
09
ขั้นตอน 9
ดูน่าอร่อยจัง ด้วยลักษณะที่เป็นชั้นๆ แบบนั้น