ซูชิญี่ปุ่น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   การใช้ข้าวสารในอัตราส่วน 10 : 1 ต่อข้าวเหนียว จะทำให้ได้ข้าวซูชิที่นุ่มและเหนียว อัตราส่วนน้ำคือ ข้าว 1 ถ้วยตวง ต่อน้ำ 1 ถ้วยตวง หากใช้ข้าวมากกว่า 5 ถ้วยตวง ให้ลดปริมาณน้ำในถ้วยสุดท้ายลง 1/5 อัตราส่วนข้าวต่อน้ำส้มสายชูซูชิคือ หากข้าว 1 ถ้วยตวง สามารถหุงได้ 2 ชาม ให้เติมน้ำส้มสายชูซูชิ 1 ช้อนโต๊ะต่อข้าว 1 ชาม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ระยะเวลาในการผสมข้าวซูชิกับน้ำส้มสายชูคือประมาณ 20 25 หลังจากหุงข้าวในหม้อหุงข้าวเสร็จแล้ว ขณะผสมข้าวซูชิ ต้องพยายามผสมให้ทั่วถึง มิเช่นนั้นข้าวส่วนที่ไม่ผสมกับน้ำส้มสายชูจะแข็งตัวหลังจากทิ้งไว้นาน หลังจากผสมเข้ากันดีแล้ว ควรนำไปวางไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก หรือใช้พัดลมไฟฟ้าช่วยระบายความร้อน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ระหว่างที่ข้าวสุก ให้ตักส่วนผสมต่างๆ ออกมา แล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นแครอทเป็นเส้นๆ เช่นกัน (อย่าหั่นละเอียดเกินไปเหมือนที่ฉันทำ)

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   กระจายสาหร่ายทะเลลงบนเสื่อไม้ไผ่

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ข้าวสุกแล้ว ตอนนี้ให้เกลี่ยข้าว แตงกวา และแครอทลงบนเสื่อไม้ไผ่

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   จากนั้นก็ม้วนกระดาษ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผ่าออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   แค่นั้นแหละ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    นอกจากนี้ นี่คือส่วนผสมต่างๆ ค่ะ

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ขอบคุณค่ะ โปรดกดไลค์ด้วยนะคะ