sushi japonés
Esta receta de sushi japonés consta de 11 pasos. Utilice una proporción de 10 : 1 de arroz normal a arroz glutinoso para obtener un arroz de sushi suave y pegajoso. La proporción de agua es de una taza de arroz por una taza de agua; si usa más de cinco tazas de arroz, reduzca la última taza de agua en 1/5 . La proporción de arroz a vinagre de sushi es: si una taza de arroz rinde para dos tazones de arroz, use una cucharada de vinagre de sushi por tazón de arroz.
Preparación
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Paso 1
Usar una proporción de 10 : 1 de arroz normal a arroz glutinoso dará como resultado un arroz para sushi suave y pegajoso. La proporción de agua es una taza de arroz por una taza de agua; si usa más de cinco tazas de arroz, reduzca la última taza de agua en 1/5 . La proporción de arroz a vinagre para sushi es: si una taza de arroz rinde para dos tazones de arroz, agregue una cucharada de vinagre para sushi a cada tazón.
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Paso 2
El tiempo de mezcla para el arroz de sushi con vinagre es de aproximadamente 20 25 después de que el arroz esté cocido en la arrocera. Al mezclar el arroz, es importante hacerlo de manera uniforme, ya que si no se mezcla bien con el vinagre, se endurecerá. Una vez mezclado, colóquelo en un lugar ventilado o use un ventilador para enfriarlo.
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Paso 3
Mientras se cuece el arroz, retira los demás ingredientes y corta el pepino en tiras.
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Paso 4
Corta también las zanahorias en tiras finas. (No las cortes demasiado, como hice yo).
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Paso 5
Extiende las algas sobre la estera de bambú.
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Paso 6
El arroz ya está cocido. Ahora, extiende el arroz, el pepino y la zanahoria sobre la estera de bambú.
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Paso 7
Luego un rollo.
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Paso 8
Ábrelo y córtalo en rodajas.
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Paso 9
Eso es todo.
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Paso 10
Por cierto, aquí están los ingredientes.
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Paso 11
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Nutrición
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