ปลาลิ้นหมาทอด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างปลาลิ้นหมาให้สะอาด ใส่เกลือ เหล้าปรุงอาหาร ขิง พริกเสฉวน และแป้งข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสม ผสมให้เข้ากันแล้วหมักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่ปลาลิ้นหมาลงไปทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากทอดปลาแล้ว ใส่ต้นหอม ขิง กระเทียม พริก เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว และเกลือ ผัดสักครู่แล้วยกลงจากเตา