팬에 구운 갈치

조리 방법

1. 01

   단계 1

   갈치를 깨끗이 손질한 후 소금, 요리용 술, 생강, 사천 후추, 적당량의 전분을 넣고 잘 섞어 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 갈치를 넣고 양쪽이 노릇하게 익을 때까지 튀겨주세요.

   

3. 03

   단계 3

   생선을 튀긴 후, 파, 생강, 마늘, 고추, 요리용 술, 간장, 소금을 넣고 잠시 볶다가 불에서 내립니다.