Марокканский хлеб Батбут, приготовленный на сковороде.
Приготовьте дома марокканский хлеб батбут, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная марокканской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте муку, манную крупу, дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплую воду и масло и месите 8 10 до получения однородной массы.
- 02
Шаг 2
Накройте и дайте подняться в течение 1 часа до образования пышной массы.
- 03
Шаг 3
Разделите тесто на восемь шариков и раскатайте каждый в круг диаметром 12 см и толщиной около 5 мм на поверхности, посыпанной манной крупой.
- 04
Шаг 4
Слегка накройте и оставьте 20 минут.
- 05
Шаг 5
Жарить на сухой толстостенной сковороде на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны, переворачивая несколько раз 4 пока мясо не поднимется и слегка не подрумянится. Хранить, завернув в чистое полотенце.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested