Arroz frito com ovo

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Preparar os materiais

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique a cebolinha e a linguiça.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione a gema ao arroz e a clara ao arroz.

   

4. 04

   Etapa 4

   Misture o arroz com a gema de ovo até obter uma mistura homogênea.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione as claras e refogue até que estejam cozidas. Refogue a cebola até ficar perfumada, depois adicione a linguiça e refogue.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione o arroz misturado, refogue até soltar e adicione sal.

   

7. 07

   Etapa 7

   Refogue até incorporar bem os ingredientes e retire do fogo. A receita original sugere adicionar cebolinha picada antes de servir, mas eu não tinha em casa, então não coloquei.

   

8. 08

   Etapa 8

   Galvanização