Arroz frito con huevo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparar los materiales

   

2. 02

   Paso 2

   Cortar en dados las cebolletas y la salchicha.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade la yema de huevo al arroz y la clara al arroz.

   

4. 04

   Paso 4

   Mezcla el arroz con la yema de huevo hasta que estén bien combinados.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en una sartén, agrega las claras de huevo y sofríe hasta que estén bien cocidas. Sofríe las cebollas hasta que desprendan aroma, luego agrega la salchicha y sofríe.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade el arroz mezclado, sofríe hasta que esté suelto y agrega sal.

   

7. 07

   Paso 7

   Sofríe hasta que esté bien mezclado y retira del fuego. Se supone que se le añaden cebolletas picadas antes de servir, pero no tenía en casa, así que no lo hice.

   

8. 08

   Paso 8

   Enchapado