Refogado de legumes mistos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os materiais

   

2. 02

   Etapa 2

   Deixe o fungo preto de molho em água morna por dez minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Descasque o inhame e a cenoura, depois corte-os em fatias junto com o pepino.

   

4. 04

   Etapa 4

   Corte as pimentas e as cebolinhas em fatias.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma panela e adicione as cebolinhas.

   

6. 06

   Etapa 6

   Fungo preto

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione o inhame, a cenoura e o pepino à panela e refogue bem.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione as pimentas e o sal, e refogue novamente até incorporar bem.

   

9. 09

   Etapa 9

   Foi servido em uma travessa.