Miska ryżu z wołowiną w stylu japońskim

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Namocz konjac w gorącej wodzie przez dziesięć minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój białą cebulę w paski.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój marchewkę w plasterki.

   

5. 05

   Krok 5

   Pokrój białą część szczypiorku w cienkie paski, a imbir i czosnek pokrój w plasterki.

   

6. 06

   Krok 6

   Zagotuj wodę w garnku, dodaj pokrojoną w plasterki marchewkę.

   

7. 07

   Krok 7

   Blanszować, aż będzie ugotowane, następnie wyjąć z piekarnika i odstawić.

   

8. 08

   Krok 8

   Wyjmij pokrojoną wołowinę, ilość tłuszczu lub chudego mięsa zależy od Twoich preferencji.

   

9. 09

   Krok 9

   Zagotuj wodę w garnku, a gdy woda się zagotuje, dodaj łyżkę wina.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj roladki z wołowiną i otwórz je zanim będą ugotowane.

    

11. 11

    Krok 11

    Gdy woda się zagotuje i pojawi się piana, natychmiast ją zbierz. Nie musi być całkowicie ugotowana.

    

12. 12

    Krok 12

    Przygotuj pokrojoną wołowinę.

    

13. 13

    Krok 13

    Rozgrzej wok na ogniu i podsmaż cebulę.

    

14. 14

    Krok 14

    Gdy cebula zmięknie, dodaj grzyby shiitake, szczypiorek, imbir i czosnek i smaż, aż cebula zmieni kolor. Dodaj dwie łyżki sosu sojowego, jedną łyżkę wina do gotowania, jedną łyżkę cukru i jedną łyżeczkę soli i smaż równomiernie.

    

15. 15

    Krok 15

    Dodaj pół miski wody, a następnie dodaj grzyby enoki.

    

16. 16

    Krok 16

    Dodaj pokrojoną wołowinę i konjac, smaż równomiernie, a następnie krótko duś.

    

17. 17

    Krok 17

    Gdy odparuje połowa bulionu, zagęść go zawiesiną skrobi kukurydzianej.

    

18. 18

    Krok 18

    Ryż wsyp do miski, przygotuj składniki, zalej dwiema łyżkami bulionu, dodaj kilka plasterków blanszowanej marchewki i posyp nasionami sezamu.