Gepekelde perillabladeren, een populair bijgerecht in de Koreaanse keuken, zijn een absolute must bij rijst.

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Hak de rode chilipeper fijn.

   

2. 02

   Stap 2

   Hak de lente-uitjes fijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de ui in kleine stukjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Doe de fijngesneden ui, de fijngesneden lente-ui en de fijngesneden rode chilipeper in een kom.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg gehakte knoflook toe

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg chilipoeder toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet er sojasaus bij

   

8. 08

   Stap 8

   Giet de siroop erbij.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg sesamzaadjes toe

   

10. 10

    Stap 10

    Giet er sesamolie bij.

    

11. 11

    Stap 11

    Goed mengen

    

12. 12

    Stap 12

    Smeer de saus gelijkmatig over beide kanten van de perillabladeren.

    

13. 13

    Stap 13

    Het kan na een week marineren gegeten worden.