Slim gemengde zwarte bonenschillen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Hier is een foto van het eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid een geschikte hoeveelheid tofuvel voor.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit olie in een pan tot het kookt, voeg dan lente-uitjes en knoflook toe en sauteer tot ze geurig zijn. Voeg lichte sojasaus, oestersaus, zout, laurierblaadjes, steranijs, Sichuanpeperkorrels en kleine chilipepers toe. Voeg water toe om een ​​soepbasis te maken.

   

4. 04

   Stap 4

   Na 1 uur sudderen vult een heerlijk aroma de lucht.

   

5. 05

   Stap 5

   Laat de soep afkoelen.

   

6. 06

   Stap 6

   Week de tofuvel in de soepbasis en zet het in de koelkast zodat het de smaak en kleur kan opnemen.

   

7. 07

   Stap 7

   Terwijl de tofuhuid marineert en kleurt, bereid je de koriander voor als bijgerecht. Verwijder de wortels en bladeren van de koriander en laat alleen de stengels zitten.

   

8. 08

   Stap 8

   Nadat de tofuvel gekleurd is, haal je hem uit de oven en snijd je hem in dunne reepjes.

   

9. 09

   Stap 9

   Doe de groenten in een kom, voeg een paar druppels sesamolie en een paar druppels Sichuanpeperolie toe en meng goed.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg een passende hoeveelheid paddenstoelenkruiden toe.

    

11. 11

    Stap 11

    Laten we het serveren en ervan genieten! Het smaakt heerlijk!