Zoetzure geraspte radijs

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de radijsjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Rasp het in dunne reepjes, voeg een beetje zout toe, meng goed en laat tien minuten marineren.

   

3. 03

   Stap 3

   Knijp het overtollige water eruit.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg naar smaak witte suiker toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg een geschikte hoeveelheid azijn toe, bij voorkeur witte azijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de in blokjes gesneden paprika toe, meng goed en laat tien minuten marineren.

   

7. 07

   Stap 7

   Zoetzure geraspte radijs is klaar! Ziet het er niet smakelijk uit?