Zeewier- en eiersoep

Name: Zeewier- en eiersoep
Cuisine: China

Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van zeewier- en eierdruppelsoep, in totaal 9 stappen. Bereid het zeewier, de lente-uitjes en de eieren voor.

Hartig

Voorbereiding—

Bereiding—

Porties—

Zeewier- en eiersoep — Stapfoto uit het door de gebruiker aangeleverde bestand xiangha.csv; de oorspronkelijke maker is niet vermeld.

Bereiding

01
Stap 1
Bereid het zeewier, de lente-uitjes en de eieren voor.
02
Stap 2
Was de lente-uitjes grondig en snijd ze in stukjes.
03
Stap 3
Spoel het zeewier af met water.
04
Stap 4
Klop de eieren in een kom tot een homogeen mengsel.
05
Stap 5
Breng een geschikte hoeveelheid water aan de kook in een pan, voeg vervolgens het zeewier toe en kook het drie minuten.
06
Stap 6
Giet het geklopte ei erbij en roer.
07
Stap 7
Voeg een gepaste hoeveelheid zout toe.
08
Stap 8
Voeg een eetlepel sesamolie toe en meng goed.
09
Stap 9
Bestrooi tot slot met fijngehakte groene uitjes en serveer.