Pap van Jobstranen, rode bonen en lotuszaad
Dit recept voor Job's Tears, rode bonen en lotuszaadpap bestaat uit 6 stappen en foto's. Oorspronkelijk bedoeld om als thee te zetten, maar het wordt nog lekkerder als pap met rijst! Elk klein zakje bevat adzukibonen, rode bonen, Job's Tears, fox nuts, poria cocos, gardenia en gedroogde mandarijnschil. Twee kleine zakjes zijn voldoende.
Bereiding
- 01
Stap 1
Oorspronkelijk bedoeld voor het maken van thee, zou het niet nog lekkerder zijn om er pap van te maken met rijst? Elk klein zakje bevat adzukibonen, rode bonen, Jobstranen, vossennoten, poria cocos, gardenia en gedroogde mandarijnschil. Twee kleine zakjes zijn voldoende.
- 02
Stap 2
Ik heb zelf zo'n 20 lotuszaadjes gedroogd.
- 03
Stap 3
Doe lotuszaadjes, Jobstranen en andere Chinese medicinale ingrediënten in een pan met koud water, breng het aan de kook op hoog vuur en laat het vervolgens veertig minuten sudderen op laag vuur.
- 04
Stap 4
Spoel de rijst grondig af met schoon water.
- 05
Stap 5
Voeg de rijst toe aan de pan en roer met de klok mee om aanbranden te voorkomen. Kook tot de saus is ingedikt en zet dan het vuur uit.
- 06
Stap 6
Voedingstherapie is beter dan medicijnen. Een kom voedzame pap met wat ingelegde groenten is gewoonweg heerlijk!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.