โจ๊กลูกเดือย ถั่วแดง และเมล็ดบัว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เดิมทีตั้งใจใช้สำหรับชงชา แต่จะดียิ่งกว่าไหมถ้าเอามาหุงเป็นโจ๊กกินกับข้าว? แต่ละซองเล็กๆ ประกอบด้วยถั่วอะซูกิ ถั่วแดง ลูกเดือย เม็ดบัวบก เห็ดพอเรียโคโคส ดอกการ์เดเนีย และเปลือกส้มแห้ง สองซองเล็กก็เพียงพอแล้ว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ฉันตากเมล็ดบัวเองประมาณ 20 เมล็ด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เมล็ดบัว ลูกเดือย และสมุนไพรจีนอื่นๆ ลงในหม้อใส่น้ำเย็น ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีกสี่สิบนาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากใส่ข้าวลงในหม้อแล้ว ให้คนตามเข็มนาฬิกาเพื่อป้องกันไม่ให้ติดก้นหม้อ ปรุงจนข้นแล้วจึงปิดไฟ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   การบำบัดด้วยอาหารดีกว่าการใช้ยา โจ๊กบำรุงร่างกายสักชามพร้อมผักดองเป็นอะไรที่วิเศษมาก!