ネギをスライスする

作り方

1. 01

   手順 1

   ネギを洗い、白い部分を取り除き、緑の部分を包丁で軽く潰す。

   

2. 02

   手順 2

   写真のように、刻んだネギの葉を折りたたんでください。

   

3. 03

   手順 3

   折り返して余分な端を取り除き、細切りにできるまで押し付けます。

   

4. 04

   手順 4

   写真のようにカットしてください。余分な部分は捨てても構いません。

   

5. 05

   手順 5

   赤唐辛子の種を取り除き、薄切りにしてから細切りにします。もしネギがあれば、それも細切りにするとさらに美味しくなります。細切りにすればするほど良いでしょう。

   

6. 06

   手順 6

   刻んだネギと赤ピーマンをボウルに入れ、少量の水を加えてから、使う前に水気を切るだけです。

   

7. 07

   手順 7

   写真に示すように、ネギの飾り付けが完成しました。