Zuppa di polpette di carote e mais
Ricetta della zuppa di carote, mais e polpette (con foto, 3 passaggi): Tagliate le carote e il mais a pezzi, metteteli in una pentola con acqua fredda, aggiungete acqua, portate a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassate la fiamma a fuoco medio. Cuocete finché le carote non saranno morbide e tenere.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate le carote e il mais a pezzi, metteteli in una pentola con acqua fredda, aggiungete altra acqua, portate a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassate la fiamma a fuoco medio. Cuocete finché le carote non saranno morbide e tenere.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete le polpette e fate rosolare per cinque minuti. Aggiungete il sale.
- 03
Passaggio 3
Prima di servire, cospargere con coriandolo tritato e spegnere il fuoco.
Nutrizione
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