Frittella di cipollotti e uova

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Rompete le uova in una ciotola pulita.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tritate finemente i cipollotti e metteteli in una ciotola. Aggiungete sale a piacere e mescolate bene.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungere acqua e mescolare bene.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungere la farina e mescolare bene fino a ottenere un composto denso.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Scaldate una padella con olio freddo fino a raggiungere circa il 50% della sua temperatura massima, quindi riducete la fiamma a medio-bassa.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Friggere in pastella fino a doratura.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Capovolgilo e friggilo fino a quando non sarà dorato anche dall'altro lato.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Fatto!