Stufato di patate con maiale

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Tagliare e lavare le patate

   

2. 02

   Passaggio 2

   Cuocere a vapore fino 8 della cottura.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Taglio della carne

   

4. 04

   Passaggio 4

   Tagliate a pezzetti gli spicchi d'aglio e i peperoncini verdi.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Scaldate la padella fino a raggiungere circa l'80% della temperatura desiderata, quindi aggiungete la carne, il sale e la salsa di soia. Rosolate fino a quando la carne non sarà cotta al 90% circa, poi aggiungete gli spicchi d'aglio e i peperoncini verdi e continuate a soffriggere.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Rosolate la carne fino a cottura ultimata, poi aggiungete le patate nella padella e fatele saltare brevemente.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Pronto da mangiare