Estofado de patatas con cerdo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta y lava las patatas

   

2. 02

   Paso 2

   Cocine al vapor hasta que esté cocido 8

   

3. 03

   Paso 3

   Corte de carne

   

4. 04

   Paso 4

   Corta los dientes de ajo y los chiles verdes en trozos.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta la sartén hasta que esté a un 80% de su temperatura, luego agrega la carne, la sal y la salsa de soja. Sofríe hasta que la carne esté cocida al 90%, luego agrega los dientes de ajo y los chiles verdes y sofríe.

   

6. 06

   Paso 6

   Sofríe la carne hasta que esté cocida, luego agrega las papas a la sartén y sofríelas brevemente.

   

7. 07

   Paso 7

   Listo para comer