Zuppa di pesce Tom Yum Goong
Ricetta della zuppa di pesce Tom Yum Kung (con foto), 6 passaggi in totale. Tagliate a fette la polpa di carpa testa grossa e mettetela in una ciotola. Aggiungete le giuste quantità di olio, vino da cucina, amido di mais, sale e pepe e mescolate bene.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate a fette la polpa della carpa testa grossa e mettetela in una ciotola. Aggiungete le giuste quantità di olio, vino da cucina, amido di mais, sale e pepe e mescolate bene.
- 02
Passaggio 2
Eliminate i gambi dal cavolo cinese e tagliatelo a pezzi; eliminate i gambi dai pomodori e tagliateli a cubetti; tagliate a metà i funghi paglia.
- 03
Passaggio 3
Schiaccia la citronella, versa il brodo di pollo nella pentola e aggiungi la giusta quantità d'acqua.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete la citronella e le foglie di limone, portate a ebollizione, quindi togliete dal fuoco.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete alla zuppa il cavolo cinese, i funghi di paglia, i pomodori, i germogli di fagioli mung, la pasta tom yum, la salsa di pesce e il latte evaporato, e portate a ebollizione.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete i filetti di pesce e cuocete per 7 10 . Servite e guarnite con qualche peperoncino rosso piccolo.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.