Riso appiccicoso al mango tailandese
Prepara a casa il riso appiccicoso al mango thailandese con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un'originale ricetta casalinga di BestFoodBook ispirata alla cucina thailandese.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sciacquare il riso e metterlo a bagno in abbondante acqua per almeno 4 ore o per tutta la notte in frigorifero. Scolarlo.
- 02
Passaggio 2
Foderate una vaporiera con un panno umido e cuocete il riso a vapore sopra acqua bollente per 25 minuti 30 finché non sarà tenero, girandolo una volta.
- 03
Passaggio 3
Scaldare 200 ml di latte di cocco con 50 g di zucchero e metà del sale fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Incorporare al riso caldo, coprire e lasciare riposare 20 minuti.
- 04
Passaggio 4
Fate sobbollire il latte di cocco rimanente, lo zucchero e il sale con la maizena diluita in acqua per 1 minuto per ottenere una salsa fluida.
- 05
Passaggio 5
Servite il riso con mango a fette, salsa di cocco e semi di sesamo. Fate raffreddare rapidamente gli avanzi e conservateli in frigorifero entro 1 .
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested