Sukiyaki giapponese
Prepara il sukiyaki giapponese a casa con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un adattamento originale di BestFoodBook per la cucina casalinga, ispirato alla cucina giapponese.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
In una caraffa, mescolare salsa di soia, mirin, sakè, zucchero e acqua.
- 02
Passaggio 2
Sbollentare gli shirataki per 2 minuti e scolarli.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in una padella ampia e poco profonda; rosolate brevemente una piccola porzione di manzo, quindi versatevi metà della salsa.
- 04
Passaggio 4
Disponete il tofu, il cavolo, i funghi, i porri e i noodles in sezioni separate. Lasciate sobbollire 8 10 minuti, aggiungendo salsa a piacere.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete la carne rimanente in piccole porzioni e fate sobbollire fino a completa cottura. Servite direttamente dalla padella; questa versione omette la tradizionale salsa a base di uova crude.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested