Bol de riz au poisson sole mélangé

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les ingrédients

   

2. 02

   Étape 2

   Faites bouillir de l'eau dans une casserole, incisez une croix sur le dessus de chaque kaki et blanchissez-les brièvement après l'ébullition de l'eau pour faciliter l'épluchage.

   

3. 03

   Étape 3

   Hachez les champignons noirs, épluchez et coupez les kakis en dés, émincez le chou et coupez les filets de sole en dés. Réservez.

   

4. 04

   Étape 4

   Battre les œufs avec une pincée de sel et réserver.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites fondre un peu de beurre dans la poêle.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez les œufs battus et faites-les revenir.

   

7. 07

   Étape 7

   Réservez les œufs cuits.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez le reste du beurre dans la casserole et laissez-le fondre. Ajoutez ensuite les champignons noirs, les kakis et le chou préalablement hachés et faites sauter le tout.

   

9. 09

   Étape 9

   Après avoir fait revenir les kakis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez les filets de sole et les œufs préalablement sautés, et faites sauter à nouveau.

   

10. 10

    Étape 10

    Faire sauter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

    

11. 11

    Étape 11

    Pressez le riz pour lui donner une forme à l'aide d'un moule, puis versez les boulettes de poisson sautées et les légumes dessus.