Tiramisu sans œufs
Une version maison sans œufs du dessert au café et au mascarpone.
Préparation
- 01
Étape 1
Fouettez la crème, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir des pics mous. Dégazez le mascarpone dans un bol séparé.
- 02
Étape 2
Incorporez la crème fouettée au mascarpone en deux fois.
- 03
Étape 3
Trempez rapidement la moitié des biscuits à la cuillère dans le café et disposez-les dans un plat de 20 cm.
- 04
Étape 4
Étalez la moitié du mélange de crème, puis répétez l'opération avec les couches de biscuits imbibés et de crème.
- 05
Étape 5
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures. Saupoudrer de cacao juste avant de servir. Utiliser des biscuits certifiés sans œufs si vous évitez les œufs.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested