Pasteles de arroz salteados con tomate

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los materiales

   

2. 02

   Paso 2

   Primero, fríe los huevos y resérvalos.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta el aceite en una sartén, añade las cebolletas y el ajo, y sofríe hasta que desprendan su aroma.

   

4. 04

   Paso 4

   Luego, añade los tomates y las cebollas en ese orden, y sazona con sal y salsa de soja.

   

5. 05

   Paso 5

   Sofríe los tomates hasta que suelten su jugo, luego agrega las tortas de arroz y los huevos revueltos. Como las tortas de arroz absorben agua, añade un poco de agua mientras las sofríes para evitar que se peguen a la sartén.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade un poco más de agua, tapa y deja cocer a fuego lento hasta que los pasteles de arroz estén blandos. Después, puedes destapar y reducir la salsa.